|
|
Сообщения без ответов | Активные темы
|
Страница 1 из 1
|
[ Сообщений: 17 ] |
|
Автор |
Сообщение |
lesli
|
|
Заголовок сообщения: Эклеры, или как не умереть с голоду ))) Добавлено: Пн мар 23, 2015 3:36 pm |
|
|
Эксперт |
|
Зарегистрирован: Чт сен 06, 2007 12:33 pm Сообщения: 1740 Откуда: Харьков Авто: авео хетч
|
Ближайшее время экономичность станет для нас в приоритете. Поэтому это один из рецептов, который не требует больших финансовых затрат, но для детей, да и для взрослых это один из самых вкусных десертов. Итак приготовим: 1 стакан воды (отличное начало не правда ли ) щипотка соли, 100 г маргарина, и 4 яйца. Закипячиваем воду и маргарин, солим. Быстро завариваем в этом кипятке стакан муки. Растираем пока масса не станет однородной и без комочков. Тут конечно нужно чуток приложить усилий и потратить время. Ждем когда тесто немного остынет. Теперь вбиваем по одному яйцу и вмешиваем в тесто. Именно по одному, не торопитесь закинуть все яйца, ибо будет весело Выстелаем пергаментом и смазываем маслом противень. Отсаживаем тесто, приблизительно столовая ложка с горкой. Прогреваем духовку хорошенько минут 10 на максимуме. Не засовывайте тесто в непрогретую духовку! Ставим эклеры на 10 минут на 200 градусов, потом на 10-15 на минимальный. Все время посматриваем, если эклеры недосушить они могут сдутся, когда их вытащить. Поэтому в данном случае лучше передержать. Начиняем http://www.autoclub.kharkov.ua/away?http://kulinarnayakniga.com/archives/4234 заварным кремом. Обмакиваем в шоколадную глазурь и скорее кушаем.... Скорее, а то вон соседи уже в двери ломятся....
_________________ окна фасадные, мансардные okna.bet@gmail.com кровля под ключ: доставка, монтаж, гарантия alefsv@gmail.com мой кулинарный блог http://www.autoclub.kharkov.ua/away?http://kulinarnayakniga.com
|
|
Вернуться к началу |
|
|
beat
|
Заголовок сообщения: Re: Эклеры, или как не умереть с голоду ))) Добавлено: Пн мар 23, 2015 4:22 pm |
|
|
Трям |
|
Зарегистрирован: Пн ноя 24, 2003 2:28 am Сообщения: 18209 Откуда: Kharkov, UA Авто: Nissan Patrol
|
lesli писал(а): Начиняем http://www.autoclub.kharkov.ua/away?http://kulinarnayakniga.com/archives/4234 заварным кремом. НО КАК???!!!
|
|
Вернуться к началу |
|
|
lesli
|
Заголовок сообщения: Re: Эклеры, или как не умереть с голоду ))) Добавлено: Пн мар 23, 2015 6:55 pm |
|
|
Эксперт |
|
Зарегистрирован: Чт сен 06, 2007 12:33 pm Сообщения: 1740 Откуда: Харьков Авто: авео хетч
|
Олег Ну как бы есть два варианта кондитерским шприцом, или по народному надрезам эклерчик и суем ему в ротик чайную ложечку У меня есть шприц и такая насадка типа иглы
_________________ окна фасадные, мансардные okna.bet@gmail.com кровля под ключ: доставка, монтаж, гарантия alefsv@gmail.com мой кулинарный блог http://www.autoclub.kharkov.ua/away?http://kulinarnayakniga.com
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Богдан CX
|
Заголовок сообщения: Re: Эклеры, или как не умереть с голоду ))) Добавлено: Пн мар 23, 2015 8:15 pm |
|
|
Долгожитель |
|
Зарегистрирован: Ср мар 25, 2009 3:13 am Сообщения: 22745 Откуда: Салтовка, Ак.Павлова Авто: Citro-FAN
|
эм... круто, надо в магазин на днях заехать.
_________________ http://www.autoclub.kharkov.ua/away?http://autoclub.kharkov.ua/forum/viewtopic.php?f=71&t=35434&sid=508f4e0c8244615b58302fd94b030509 Citroen CX Prestige 25 Turbo - 85`// Citroen CX - 84`//http://www.autoclub.kharkov.ua/away?http://www.autoclub.kharkov.ua/forum/viewtopic.php?f=71&t=41040 Renault Scenic RX4 01` // http://www.autoclub.kharkov.ua/away?http://www.autoclub.kharkov.ua/forum/viewtopic.php?f=71&t=44096 Citroen BX 19D break // Peugeot 309 - 90` //
|
|
Вернуться к началу |
|
|
HelenKa
|
Заголовок сообщения: Re: Эклеры, или как не умереть с голоду ))) Добавлено: Пн мар 23, 2015 8:25 pm |
|
|
НеАнгел |
|
Зарегистрирован: Вт май 06, 2008 5:26 am Сообщения: 24329 Откуда: Центр Харькова Авто: Sky Blue букашка
|
Богдан CXЗа эклерами? lesliКрасиво!
_________________ Выше обстоятельств только ангелы... (с)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Богдан CX
|
Заголовок сообщения: Re: Эклеры, или как не умереть с голоду ))) Добавлено: Пн мар 23, 2015 8:29 pm |
|
|
Долгожитель |
|
Зарегистрирован: Ср мар 25, 2009 3:13 am Сообщения: 22745 Откуда: Салтовка, Ак.Павлова Авто: Citro-FAN
|
HelenKa писал(а): За эклерами? lesli писал(а): 100 г маргарина, ну и молоко для заварного
_________________ http://www.autoclub.kharkov.ua/away?http://autoclub.kharkov.ua/forum/viewtopic.php?f=71&t=35434&sid=508f4e0c8244615b58302fd94b030509 Citroen CX Prestige 25 Turbo - 85`// Citroen CX - 84`//http://www.autoclub.kharkov.ua/away?http://www.autoclub.kharkov.ua/forum/viewtopic.php?f=71&t=41040 Renault Scenic RX4 01` // http://www.autoclub.kharkov.ua/away?http://www.autoclub.kharkov.ua/forum/viewtopic.php?f=71&t=44096 Citroen BX 19D break // Peugeot 309 - 90` //
|
|
Вернуться к началу |
|
|
HelenKa
|
Заголовок сообщения: Re: Эклеры, или как не умереть с голоду ))) Добавлено: Пн мар 23, 2015 8:38 pm |
|
|
НеАнгел |
|
Зарегистрирован: Вт май 06, 2008 5:26 am Сообщения: 24329 Откуда: Центр Харькова Авто: Sky Blue букашка
|
Богдан CXАаа... Другое дело
_________________ Выше обстоятельств только ангелы... (с)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
shai
|
Заголовок сообщения: Re: Эклеры, или как не умереть с голоду ))) Добавлено: Пн мар 23, 2015 9:17 pm |
|
|
Инструктор |
|
Зарегистрирован: Пн фев 23, 2009 5:44 pm Сообщения: 576 Откуда: Харьков Авто: Мерседес 420SE, TLC 80
|
А мясо где? А если серьезно, как образуется пустота внутри эклера?
_________________ Регулировка и ремонт металлопластиковых окон.
050-343-72-47; 098-750-78-79
|
|
Вернуться к началу |
|
|
HelenKa
|
Заголовок сообщения: Re: Эклеры, или как не умереть с голоду ))) Добавлено: Вт мар 24, 2015 7:39 am |
|
|
НеАнгел |
|
Зарегистрирован: Вт май 06, 2008 5:26 am Сообщения: 24329 Откуда: Центр Харькова Авто: Sky Blue букашка
|
shai писал(а): А мясо где? А если серьезно, как образуется пустота внутри эклера? Заварное тесто плотное, пар не выходит, внутри образуется одна или несколько крупных полостей. Как Леся предупредила, если пирожные не досушить, они "сдуются". ЗЫ: кстати, о мясе. Эти заварные заготовки можно начинить чем угодно (сырно-чесночной массой, печеночным или мясным паштетом и т.д.)
_________________ Выше обстоятельств только ангелы... (с)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
lesli
|
Заголовок сообщения: Re: Эклеры, или как не умереть с голоду ))) Добавлено: Вт мар 24, 2015 10:01 am |
|
|
Эксперт |
|
Зарегистрирован: Чт сен 06, 2007 12:33 pm Сообщения: 1740 Откуда: Харьков Авто: авео хетч
|
HelenKa
Мы часто раньше делали дома с солеными начинками, вкусно с кусочками соленой красной рыбки в белом соусе или вот такое http://www.autoclub.kharkov.ua/away?http://kulinarnayakniga.com/archives/3731 селедочное масло в серединку.
_________________ окна фасадные, мансардные okna.bet@gmail.com кровля под ключ: доставка, монтаж, гарантия alefsv@gmail.com мой кулинарный блог http://www.autoclub.kharkov.ua/away?http://kulinarnayakniga.com
|
|
Вернуться к началу |
|
|
HelenKa
|
Заголовок сообщения: Re: Эклеры, или как не умереть с голоду ))) Добавлено: Вт мар 24, 2015 8:54 pm |
|
|
НеАнгел |
|
Зарегистрирован: Вт май 06, 2008 5:26 am Сообщения: 24329 Откуда: Центр Харькова Авто: Sky Blue букашка
|
lesliВот! Ты меня понимаешь
_________________ Выше обстоятельств только ангелы... (с)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
denisnt
|
Заголовок сообщения: Re: Эклеры, или как не умереть с голоду ))) Добавлено: Вт мар 24, 2015 9:21 pm |
|
|
Долгожитель |
|
Зарегистрирован: Ср янв 18, 2006 10:10 am Сообщения: 66842 Откуда: не от верблюда Авто: Грязное с наружи, доброе внутри
|
HelenKa писал(а): Вот! Ты меня понимаешь
и я понимаю! отличная закусь главное что бы эклеры были маленькими, в идеале размером с перепелиной яйцо шикарная закусь
_________________
Єдина Країна Единая Страна
|
|
Вернуться к началу |
|
|
HelenKa
|
Заголовок сообщения: Re: Эклеры, или как не умереть с голоду ))) Добавлено: Ср мар 25, 2015 7:31 am |
|
|
НеАнгел |
|
Зарегистрирован: Вт май 06, 2008 5:26 am Сообщения: 24329 Откуда: Центр Харькова Авто: Sky Blue букашка
|
denisntНазываются "профитроли"
_________________ Выше обстоятельств только ангелы... (с)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
Alehs
|
Заголовок сообщения: Re: Эклеры, или как не умереть с голоду ))) Добавлено: Ср мар 25, 2015 8:32 am |
|
|
Абориген форума! |
Зарегистрирован: Пт окт 01, 2010 9:18 am Сообщения: 2684 Авто: мобиль
|
lesli писал(а): HelenKa
Мы часто раньше делали дома с солеными начинками, вкусно с кусочками соленой красной рыбки в белом соусе или вот такое http://www.autoclub.kharkov.ua/away?http://kulinarnayakniga.com/archives/3731 селедочное масло в серединку. Или сало молотое с чесноком и зеленью, а сверху шоколадная глазурь. Ммммм.…мечта
|
|
Вернуться к началу |
|
|
denisnt
|
Заголовок сообщения: Re: Эклеры, или как не умереть с голоду ))) Добавлено: Ср мар 25, 2015 9:18 am |
|
|
Долгожитель |
|
Зарегистрирован: Ср янв 18, 2006 10:10 am Сообщения: 66842 Откуда: не от верблюда Авто: Грязное с наружи, доброе внутри
|
HelenKa писал(а): профитроли профессиональные троли?
_________________
Єдина Країна Единая Страна
|
|
Вернуться к началу |
|
|
HelenKa
|
Заголовок сообщения: Re: Эклеры, или как не умереть с голоду ))) Добавлено: Ср мар 25, 2015 11:27 am |
|
|
НеАнгел |
|
Зарегистрирован: Вт май 06, 2008 5:26 am Сообщения: 24329 Откуда: Центр Харькова Авто: Sky Blue букашка
|
_________________ Выше обстоятельств только ангелы... (с)
|
|
Вернуться к началу |
|
|
beat
|
Заголовок сообщения: Re: Эклеры, или как не умереть с голоду ))) Добавлено: Ср мар 25, 2015 12:42 pm |
|
|
Трям |
|
Зарегистрирован: Пн ноя 24, 2003 2:28 am Сообщения: 18209 Откуда: Kharkov, UA Авто: Nissan Patrol
|
Как приготовить профессионального тролля?
|
|
Вернуться к началу |
|
|
|
Страница 1 из 1
|
[ Сообщений: 17 ] |
|
Кто сейчас на конференции |
Сейчас этот форум просматривают: нет зарегистрированных пользователей и гости: 1 |
|
Вы не можете начинать темы Вы не можете отвечать на сообщения Вы не можете редактировать свои сообщения Вы не можете удалять свои сообщения
|
|
|
|
|