Харьковский АвтоКлуб https://autoclub.kharkov.ua/forum/ |
|
И снова о посуде. Чугунной. https://autoclub.kharkov.ua/forum/viewtopic.php?f=67&t=42638 |
Страница 2 из 2 |
Автор: | beat [ Чт янв 29, 2015 1:51 pm ] |
Заголовок сообщения: | Re: И снова о посуде. Чугунной. |
Вот чего нашел. Завтра поеду смотреть на улицу Тепличную (это та, по которой все перекресток героев труда объезжают, за эпицентром). Человек там будет часам к 15-00. Поддержим отечественного (и даже местного) производителя? Некликабельная ссылка. Включите JavaScript, чтобы исправить.: http://www.autoclub.kharkov.ua/away?http://kazan.kh.ua |
Автор: | Troll [ Чт янв 29, 2015 7:46 pm ] |
Заголовок сообщения: | Re: И снова о посуде. Чугунной. |
ну судя по ттх ситон 400мм - 12л - +/- 1000грн - с крышкой казан 400мм - 9л - +/- 1000грн - без крышки цены интернетовские, такшо есличе сильно не пинать |
Автор: | Troll [ Вс фев 01, 2015 10:30 pm ] |
Заголовок сообщения: | Re: И снова о посуде. Чугунной. |
Вот вам всем) Сбылась многолетняя мечта об узбекском казане. Мои друзья сделали мне подарок, о котором я только мечтал … Теперь буду радовать новыми рецептами. Пока прототип печки. У меня была старая железная бочка которая просилась на металлолом. Из неё получилась идеальная печь под казан. Осталось только вырезать нужные отверстия для дров и вытяжки. Ёлочка гори. Начитавшись много литературы и имея свой опыт, я пришел к такому варианту: -1) хорошенько вымыть, -2)хорошенько проколить (прогреть) с пол часика, чтобы выгорела вся химия, -3) засыпал +/- стакан крупной соли и дождался пока начнет желтеть, все время перемешивал соль на всю поверхность казана. Соль вытягивает часть химических примесей с поверхности казана. это занимает +/- 10-20минут в зависимости от огня. -4) промыл охлажденный казан водой от соли -5) разогрел на огне и влил +/-100г растительного масла. В течении 15-20 минут половником постоянно равномерно, распределяем масло по всей поверхности казана. Делать надо так чтобы не осталось ни одного сухого места. И так в течении минут 10. Дополнительно когда снял казан, надел на большую ложку вот такую тряпочку) и в горячий казан еще втирал оставшееся масло. Задача. чтобы слой масла равномерно распределился по всей площади и пропитался во все поры чугуна. Послесловие. Делать плов в первый раз просто побоялся. Также рекомендую и другим. — в первый раз сделайте какое-то простое. Поэтому просто пожарили картошку с луком и добавил котлет) В результате понял, что надо бы еще добавить отверстий для вытяжки в печке и приловчиться регулировать температуру от max до min. |
Автор: | lesli [ Пн фев 02, 2015 11:03 am ] |
Заголовок сообщения: | Re: И снова о посуде. Чугунной. |
Автор: | *ЛексевнА* [ Пн фев 02, 2015 2:02 pm ] |
Заголовок сообщения: | Re: И снова о посуде. Чугунной. |
Troll Нашла у Сталика. И рекомендую его последнюю книгу "Казан" |
Автор: | Troll [ Пн фев 02, 2015 4:59 pm ] |
Заголовок сообщения: | Re: И снова о посуде. Чугунной. |
*ЛексевнА*, спасибке, я давно уже являюсь его фанатом у принцыпе большинство его рецептов можно отследить в его ЛЖ, (для желающих) отсканированная книга уже есть в гугле. |
Автор: | beat [ Пн фев 16, 2015 12:22 pm ] |
Заголовок сообщения: | Re: И снова о посуде. Чугунной. |
Вот и пополнение на кухне в кол-ве 2 шт. (маленькая слева уже давно трудится). Проходит предготовительную подготовку. Вложение: IMG_2687.JPG Чугунка - просто неподъемная )) В сковородке уже пожарил картошку по украински - забытый вкус детства Гусятница ждет своего гуся. ЗЫ На складе у производителя (это чугунная посуда наша, Харьковская область), видел много чего чугунного, в том числе и профессионального. Особо впечатлили макеты для печи литров на 16. И ухваты для их доставали из печи. Сама макитра - килограмм 20 весит. И ухват длинной 2 метра. Я поднять не смог )) Как наши бабушки это таскали - хз ))) |
Автор: | Troll [ Пн фев 16, 2015 6:01 pm ] |
Заголовок сообщения: | Re: И снова о посуде. Чугунной. |
так а с прайсом что? выгоднее чем ситон? |
Автор: | beat [ Пн фев 16, 2015 8:14 pm ] |
Заголовок сообщения: | Re: И снова о посуде. Чугунной. |
Вот тут цены. Некликабельная ссылка. Включите JavaScript, чтобы исправить.: http://www.autoclub.kharkov.ua/away?http://kazan.kh.ua С Ситоном не сравнивал. |
Автор: | Troll [ Вт фев 17, 2015 12:27 am ] |
Заголовок сообщения: | Re: И снова о посуде. Чугунной. |
воу, ну тады это называецо тема не раскрыта ..... чугунины можно и на благбазе прикупить. какие скидки для ХАК? |
Автор: | beat [ Вт фев 17, 2015 1:18 pm ] |
Заголовок сообщения: | Re: И снова о посуде. Чугунной. |
Не знаю про скидки, я не договаривался. Думаю, если объединиться пару тройку человек, и покупать пять семь единиц, то можно торговаться и торговаться сильно. Если есть желающие купить чугунку - давайте организуемся. |
Автор: | Troll [ Вт фев 17, 2015 2:31 pm ] |
Заголовок сообщения: | Re: И снова о посуде. Чугунной. |
а твой друган не хочет предложить особые условия для ХАК? может и народ подтянется ... хай берет прмер с Некликабельная ссылка. Включите JavaScript, чтобы исправить.: http://www.autoclub.kharkov.ua/away?http://sumka.kh.ua/ Хадесей Хадесей привед |
Автор: | *ЛексевнА* [ Вт фев 17, 2015 3:01 pm ] |
Заголовок сообщения: | Re: И снова о посуде. Чугунной. |
"Ситон" казан 12л - д. 400, вес 6,0 + крышка 3,7 = 9,7кг, цена по прайсу 838грн. "Харьков" казан 15л - д. 450, вес 22 кг, цена по прайсу 1890грн Какой выбрать? |
Автор: | Troll [ Вт фев 17, 2015 5:47 pm ] |
Заголовок сообщения: | Re: И снова о посуде. Чугунной. |
ну оцени сама .. стоит 3 л ,минус крышка = 1000грн |
Автор: | Troll [ Вт фев 17, 2015 5:48 pm ] |
Заголовок сообщения: | Re: И снова о посуде. Чугунной. |
за такие бабосы можна 2 ситона взять с крышкаме |
Автор: | beat [ Вт фев 17, 2015 6:15 pm ] |
Заголовок сообщения: | Re: И снова о посуде. Чугунной. |
Это не мой друган. Просто нашел в инете и поехал смотреть качество. Качество мне понравилось. Ситон в руках не держал, не могу сказать. То что вес у него меньше, это скорее минус. Ну опять же надо поддержать в руках. Харьков казан - это Купянск вроде. Там был большой сталелитейный цех еще при союзе. Вроде как нашли старых спецов и подняли этот цех. Чугун реально льют в песок, а не формуют штамповкой. Но опять же это рассказы для доверчивых ушей покупателей, я там не был. Может так а может и не так. |
Автор: | Troll [ Вт фев 17, 2015 6:21 pm ] |
Заголовок сообщения: | Re: И снова о посуде. Чугунной. |
На Ковшаровке все порезали и продали 100лет назад . если запустили шото новое это конечно класс. но оверпрайс отпугивает |
Автор: | Troll [ Вт мар 03, 2015 6:04 pm ] |
Заголовок сообщения: | Re: И снова о посуде. Чугунной. |
*ЛексевнА* писал(а): Нашла у Сталика. И рекомендую его последнюю книгу "Казан" А вы знали шо Сталик правосек? Нажмите чтобы увеличить Цитата: Ксения Собчак родилась в Ленинграде, в семье юриста и историка. Сталик Ханкишиев родился в Фергане, в семье преподавателей. Однажды Сталик Ханкишиев оказался не по погоде одетым в Амстердаме, и ему пришлось купить кофту с гербом города, которую продают туристам из недоразвитых стран. Вчера один умный человек говорит мне: - Сталик, давайте я Вас с Ксюшей сфотографирую! Вам пригодится! Дайте Ваш телефон! Сталик -красафчег))) |
Автор: | Alehs [ Пт мар 06, 2015 8:31 am ] |
Заголовок сообщения: | Re: И снова о посуде. Чугунной. |
Талантливый человек талантлив во всем |
Автор: | b0risfen [ Сб фев 06, 2016 10:05 pm ] |
Заголовок сообщения: | Re: И снова о посуде. Чугунной. |
оживлю темку, может пригодится кому. Взял на барабане чугунную сковородку Биол http://biol.com.ua/rus. По ценам заметно дешевле (% на 30) чем Харьковская и Ситон. Качество очень даже понравилось. |
Автор: | rfalcon [ Вс фев 07, 2016 9:55 pm ] |
Заголовок сообщения: | Re: И снова о посуде. Чугунной. |
Да. Купил ихнюю сковороду в АТБ - дешевле чем на сайте. Отличная сковорода! |
Автор: | gleb [ Пн фев 08, 2016 5:35 pm ] |
Заголовок сообщения: | Re: И снова о посуде. Чугунной. |
А есть ещё Киевский производить БИОЛ Если кому интересно у меня есть одна сковорода-гриль БИОЛ 1026 Они очень не дорогие кстати))) |
Автор: | b0risfen [ Пн фев 08, 2016 8:30 pm ] |
Заголовок сообщения: | Re: И снова о посуде. Чугунной. |
если верить гуглу то это один производитель |
Страница 2 из 2 | Часовой пояс: UTC + 2 часа |
Powered by phpBB © 2000, 2002, 2005, 2007 phpBB Group http://www.phpbb.com/ |